Et si vous mettiez un peu d'Alsace sous votre sapin ?
Le 04/12/20
C'est le temps des vendanges en Alsace ! Période idéale pour la randonnée Bacchus qui vous guidera à travers quelques vignobles classés "Grand Cru" tels que le Schlossberg, le Wineck-Schlossberg, le Kaefferkopf, le Furstentum, le Sommerberg ...
Nous avons choisi de faire un zoom sur le vignoble du Furstentum sur les hauteurs de Kientzheim.
Tous nos hôtels sont ouverts maintenant ainsi que nos frontières nationales ! Nous sommes donc heureux de pouvoir vous accueillir à nouveau dans le cadre des circuits itinérants d’hôtel en hôtel dans notre belle vallée.
Chaque hôtelier d’Horizons d’Alsace s’est engagé à respecter « la charte d’engagement pour un séjour plus sûr » inspirée des règles sanitaires nationales en vigueur, pour votre confort et votre sécurité. Nous avons également assoupli nos conditions d'annulation vous permettant ainsi de réserver sereinement votre séjour.
Nous avons vraiment hâte de vous retrouver ! Prenez soin de vous et à bientôt.
YOUR COMFORT AND SAFETY ARE OUR PRIORITIES!
IHR KOMFORT UND SICHERHEIT SIND UNSERE PRIORITÄTEN!
Le 19 mai dernier, nous nous sommes réunis en Assemblée Générale sur l’agréable terrasse du restaurant de l'hôtel La Rochette à Labaroche.
La distanciation et le port du masque n'ont pas empêché la convivialité et le partage des idées pour le lancement de cette saison estivale un peu spéciale en raison de la crise sanitaire.
Pour résumer nos échanges, nous utiliserons la célèbre phrase d'Albert Einstein "La vie, c'est comme la bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre".
La suite par ici ...
D’abord, il y a eu le coup de massue avec l’annonce de la fermeture des établissements « non essentiels » dont les restaurants à partir de minuit le 15 mars. Puis après la stupeur vint le temps de la réflexion, car le métier de restaurateur demande de se réinventer sans cesse et rapidement pour s’adapter. De ce fait quelques-uns de nos restaurants se sont organisés pour proposer des plats à emporter.
En ce moment l'asperge est à la fête et se décline de bien des façons dans les menus. Le restaurant de l’hôtel La Rochette à Labaroche nous la suggère en entrée et nous propose son Bavarois aux asperges d’Alsace dont voici la recette.
Pour la recette, c'est par ici ...